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夾餡酥餅機械廠家介紹
面皮經過壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質更加穩(wěn)定;通過分離式加餡加餡,再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花機,并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小;具同步調速功能,操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座,刀座經久耐用,清洗方便。 適用于大、中、小型糕餅生產廠家,生產不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、老公餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。夾餡
選購酥餅機第1一個需要注意的細節(jié)就是設備的性能,這一點是很重要的。一般使用酥餅機來進行生產,那生產量肯定會非常大,在長期使用的過程中相應的損耗就大了,這時就是考驗機器設備質量的時候了,質量好的自然不會受到任何的影響,反之,質量差的有可能會出現(xiàn)一些故障,所以在選購的時候就要擦亮眼睛咯。一般大廠家生產機器時,所使用的技術都是1先進的,而且為了在使用的過程中更加的安全有保障,都會采用優(yōu)1秀的不銹鋼材料,因此大品牌酥餅機生產廠家出售的酥餅機的質量是非常不錯的,很受人們的歡迎?!?/p>
酥餅機是經一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度,由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經卷面輪將面皮卷成圓柱狀,后以成型刀具切割成球狀,或是長條狀餅胚,再經過打餅成形,整個成形過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味?! ?/p>
◆ 生產速度,制品大小、重量、比餡比例,可隨時調整、變更?! ?/p>
◆適用于生產酥餅類:酥式月餅、綠豆餅,蔥油餅等。面包類:奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。
. 酥餅機使用過程中的調試工作:
1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。
2、調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作?! ?/p>
3、調整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作
4、調整成型機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量?! ?/p>
5、調整好成型機的速度,達到餅的重量,現(xiàn)開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅?!?/p>
6、需調整酥餅機的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節(jié)它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。
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